商品詳細
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| 【送料無料】傷みにくいお弁当＆作りおきおかず |
| 価格：1050円 |
| 販売元：楽天ブックス |
| 商品詳細情報： 衛生対策がわかる！ 武蔵裕子 成美堂出版発行年月：2011年09月 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784415311050 武蔵裕子（ムサシユウコ）東京生まれ。料理研究家。お弁当を9年間作った経験から生み出されたレシピは、作りやすく、おいしく、しかも持たせて安心と評判。旬の食材のおいしさを生かした体に優しい「和」のレシピから、男子向けガッツリおかずまで得意分野は幅広く、多くの書籍、雑誌、企業のメニュー開発、講習会などで活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 傷みにくい＆安心のお弁当作りの基本（基本は5つ！衛生的なお弁当作りのルール／超基本 正しい手洗いの方法 ほか）／2 スピード完成！傷みにくい！パパッと！毎日弁当1カ月（毎日弁当 手早く＆安心！のコツ／肉のお弁当 ほか）／3 朝あわてない！夕食もラクラク！「作りおき」のおかず＆お弁当バリエ（「作りおき」のおかず＆お弁当 ラクラク安心！のコツ／豚ひき肉の塩そぼろ ほか）／4 こうすれば安心！カラフル！彩りミニおかず＆ご飯アイデア（彩りミニおかず＆ご飯 安心！＆カラフル！のコツ／赤のおかず ほか）／5 見栄え＆衛生◎華やか行事弁当（華やか行事弁当 見栄え＆衛生◎のコツ／照り焼きいなり弁当 ほか） 加熱後に手で触れずに仕上げるためのコツや、汁けの処理、中まで火を通すための加熱方法など「傷みにくく仕上げるための調理テク」が、食材別にひと目でわかる。デイリー弁当や作りおきおかずアレンジ、彩りミニおかず、行事弁当など安心レシピが盛りだくさん！衛生的に作るための段取りポイントも同時にわかる。食中毒対策には、お弁当箱やキッチンの衛生がマスト！意外に見過ごしがちなキッチン用品＆調理器具など、正しいお手入れ＆消毒方法を写真付きでていねいに紹介。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 お弁当 |
